Chimichanga 墨西哥炸捲餅

中午去 Union 吃飯，不曉得吃什麼才好，走到專賣墨西哥食物的攤位，隨手指了餐牌上一個我沒有吃過的東西。

Lan 看到之後就說：「什麼？大型炸春捲啊？」呃，的確是蠻像的哩。

它叫 Chimichanga ，看餐牌上的說明是「菜、豆、飯和肉類，以玉米餅皮包捲之後炸過。」可以選擇豬肉、雞肉、豆腐口味。可是我點餐時只剩一種口味，所以也沒得選。除了捲餅本身，還會附上生菜絲、起司絲、醃橄欖片，淋上酸奶油 (Sour Cream)和酪梨醬，每一捲的價格是 $5.19，怕吃不飽的，還可以加一大匙飯和豆子，只要再加 $1.5 。

上圖是切開來的樣子，就「菜、豆、飯和肉，以玉米餅皮包捲之後炸過」嘛。餡料以肉居多、飯次之，裹得很紮實，不必加飯加豆就可以吃得很飽哩。吃起來味道跟 Burrito （墨西哥捲餅）很像，差別只是炸過、以及醬汁不同（Burrito 大部份是配 Salsa 莎莎醬）。

坦白說，比我想像中好吃欸 。是說，學校餐廳的 Chimichanga 都有這樣的水準，外面那些知名的墨西哥餐廳應該有更好吃的 Chimichanga 吧。

雖然我們都不是很喜歡墨西哥菜（因為很不喜歡吃煮豆子），但比起 Union 裡的其它攤位（中式快餐、灘堡、披薩），我還比較喜歡 Burrito 或是 Chimichanga 哩，蛋白質、纖維質、澱粉的分配比較均衡。下次再來試試其它沒吃過的墨西哥菜好了，凡事總是要試過才知道嘛。