台式豬排飯

我常說，校門口的 Sono 是我在 SLC 地區最喜歡的台式料理，是說，也只有這家賣台灣食物。其它中餐廳多是廣式+美式，在我心中都沒有日本or韓國的家庭式小餐廳合口味。

Sono 是一對來自彰化的夫妻開的店，招牌上說的是兼營日式和中式食物，所以也賣簡單的壽司捲、味噌湯，當然也有美國人最習慣吃的 Broccoli Beef、Sweet Sour Chicken 這類東西。

但是牆上也看到得用繁體中文寫的「豬排飯」、「雞排飯」，而這也是我每隔一投時間就想到 Sono 報到的原因。

雖說是「豬排飯」，其實應該是排骨飯，帶骨的；而且排骨是先醃過的、再沾粉炸到表面酥脆。

上桌前老闆會先切塊、方便食用。沒什麼配菜啦，這裡又不是台灣，只有一份綜合炒蔬菜；但這樣我已經很滿足了，有肉、有菜、有飯，還求什麼呢？（突然想到麥兜卡通裡，校長兼茶餐廳老闆講：「隨隨便便，有點肉呀菜呀，蛋白質澱粉質…」）

之前某次點餐時，老闆娘突然神秘地問我們要不要來個滷蛋、淋個滷汁？原來他們每天小量煮了一些，所以沒寫在 Menu 上，見到同是台灣人的常客才會問一下。不過，台灣便當裡的滷汁和滷蛋是附贈的，這裡的可是各要加上 $1 左右。

$1 說多不多、說少不少（換算成台幣當然多啦，可是在這吃一餐至少都要 $6~$7，所以外加 $1 也不算多），當然是可以自己滷的（我們也會滷上一大鍋肉和蛋慢慢吃），但專業滷的還是比我們自己在家滷的不一樣，又香又入味，也不肥，很好吃的。

Sono 用的餐具一概是免洗的，所以是紙盤、塑膠叉匙。當然是比不上餈盤和金屬叉匙，不過我們也習慣了，在學校餐廳吃，也是一概免洗餐具來著的。

最後放上我說的那段麥兜卡通，配音的是吳君如和黃秋生喔。