廚房庫存管理守則

週末還沒到（週五還不算是週末吧？），冰箱已經快要清空，接近我心目中的理想冰箱狀態：空～空～盪～盪～（其實最好是唱歌還能有回音，這將是我持續努力的目標）。

但是，晚餐還是得吃的。於是我們搬出事先用大蒜醬油醃過的雞肉、再把僅剩的兩條小黃瓜切片，最後加入玉米粒，晚餐就如此這般地炒了一盤菜。配上熱騰騰的白飯，有飯、有肉、有菜，也就十分美味了。飯後再來一杯現打果汁，輕鬆愉快。

為什麼我會喜歡把冰箱清空、甚至看到滿滿的冰箱會覺得恐慌呢？也許是因為從小看到媽媽把冰箱塞到爆炸，所以下意識地想要避免做出和媽媽一樣的事吧。阿姨家的冰箱也是常滿到輕輕一碰就會山崩的地步，可是每次買了新的東西回家，她們總是有辦法再「橋」出空間來塞進新食物；要煮東西時也總能翻出冰箱深處的材料。

到底她們是怎麼做到的呢？又不像拉麻會造冊管理，真正神人。可惜我沒有那種天份，總是擔心食物在冰箱裡放到壞掉，所以無法忍受「一眼望不完」的冰箱。而且大家不覺得空空的冰箱感覺比較時尚嗎？ XD

我想回頭說一下玉米罐頭。玉米罐頭是我心目中居家必備的十大武器之一，只要有玉米罐頭，就可以搭配其它食材迅速變出一道菜，或者可以配色用、可以增加纖維量、可以增加飽足量、可以增加甜美清爽的口感，真是太好用了。甚至真的肚子餓到不行又沒別的東西吃時，也可以打開一個玉米罐頭直接食用，低熱量又有滿足感的哩。

所以冰箱可以空，玉米罐頭不可少，這是我的廚房庫存管理八大守則的第一條。

其它九大武器、七大守則是什麼？這真是個好問題。別急，給點時間先，我想到了會馬上寫上來。