4/23/2011

天婦羅烏龍麵

週末宿舍區大停電,早上九點到下午三點,所以我們被迫得要出門吃午餐。(謎之音:還真是無奈啊~。)

Kyoto 離宿舍蠻近的,是一家日本人經營的餐廳,味道正統,就連壽司吧台看得到的師傅也都是日本人、聽到的都是日本話哩。

圖中是我點的天婦羅烏龍麵,清澈的柴魚湯頭配上有彈性的麵體,真是好吃極了!

天婦羅是另外裝盤上來的,炸蝦裹粉厚度恰到好處(不會薄到吃不出香味、也不會厚到像在吃麵包),蝦子熟度恰到好處,有甜味也非常有彈性。另外附上的還有炸洋蔥圈、地瓜絲和青豆,分別裹上了不同的炸粉,小小一盤炸天婦羅就有層次分明的味道,而且不會有厚重的油份,真是讓人佩服佩服。就連附上的醬汁都是熱的,讓天婦羅沾了醬也不會降低溫度,連小地方都非常仔細。

這一份天婦羅烏龍麵是 $8.45 ,比對這裡的物價來說,相當物超所值的。

我們另外加點了一份炸豆腐 ($4) ,也是讓我們驚艷的好味道。又軟又香又入味,醬汁不鹹不淡卻又充滿滋味…我辭窮了,除了「好吃」,我想不出別的形容詞。

這不是我第一次來 Kyoto,卻是第一次體會到「越是單純的味道越是難得做得好吃」。這是本次宿舍停電最大的收穫。喜

1 則留言: