Day22(0907)--雞蛋

這是第二十二天，美國時間 9/6，台灣時間 9/7。

我其實真的蠻想知道每天可以吃多少雞蛋，因為我超愛吃雞蛋的，到了有點誇張的地步。

煮泡麵當然是一定要加雞蛋的，小時候外公就是這樣煮味味麵加雞蛋給我們吃的，對表妹和我來說，這已經成為某種慰藉的味道了。

媽媽和阿姨的『白菜滷』一定會先煎蛋皮，再加到白菜滷裡一起煮，那種在咕嚕咕嚕白菜中間冒著香氣的蛋皮簡直是無敵的鄉愁味道。

炒飯炒麵當然更是要加蛋，我個人偏好所有料都炒好之後最後加雞蛋，外表會比較溼、比較糊，但我喜歡這種口感；Lan 就會先把蛋炒香了再加其它的料。

記得有一次看到志玲姐姐主持的『日本再發現』節目，她坐在烏龍麵製麵廠外面吃剛製作完成的麵條，配料簡單得只有醬油和生雞蛋；我看到這裡就大叫：這就是我家吃乾麵的方法啊！前幾天用自己煮的肉燥加上生雞蛋一起拌，眼淚差點飆出來。

還有之前寫過的我的招牌菜之一『黃金蛋』，我每次吃還是會忍不住用力稱讚自己：吼！真是好吃。

荷包蛋的話，我喜歡吃蛋黃呈膏狀的，沾麵包吃也是美味。蛋包 Omelet 我很喜歡，通霄廟口蛋餅更是回家一定要吃的早餐。

記得有一次在舅舅家吃到炒蛋，溼溼潤潤的、並沒有炒得很乾，舅舅只有在快起鍋時淋了一點醬油，也是配飯配粥都好吃。

嗯，康寶濃湯不加蛋花就像是少了某種味道，它應該是在出廠時就被預設好是要和雞蛋在一起的吧。

小時候媽媽幫我們做過最豪華新奇的早餐，就是沾了蛋汁再煎的法式土司，媽媽還會一邊作一邊說，這是她『做女孩子時』在電影裡看到奧黛麗赫本吃的（到底是哪一部電影啊？），她還特地去學的。

那天在喝巧克力口味的豆奶時（我之前都只喝原味的），我突然就跟 Lan 說，真想叫這些廠商去和統一學一下製作蜜豆奶的方法。因為我想喝雞蛋口味的。

我覺得，如果要我每天只吃雞蛋來減肥，我應該做得到。可是 Lan 說，一天只能吃一個雞蛋。真的吃超過一個就會膽固醇過高嗎？

順便一提的是，這裡超市裡買得到『Egg substitute』，妙。可惜有蛋腥味而蛋香味不足。