Day26(0911)--Food Network

這是第二十六天，美國時間 9/10，台灣時間 9/11。

冬末初春的時候，有一段時間我常常上跑步機，那還為了創紀錄而連續三十天去跑步。在那間小小的健身房中，有一台電視；因為跑步真的太無聊了（我每次停下來不跑，都不是為了跑不動，而是無聊到不想繼續跑），所以我在跑步時一定是要盯著電視看的。也就因為這樣，我難得迷戀上了這幾的幾個節目。

健身房的頻道通常都停以下幾個頻道：

1. 體育台：邊運動邊看轉播賽事，似乎是個不錯的選擇，而且會鼓勵自己努力運動。這邊的體育台選擇很多，我猜有十幾台吧。


2. MTV
   台：配合著輕快的節奏運動，也很對，不過我比較疑惑的是，如果遇上抒情歌，那跑步的節奏也要跟著慢下來嗎？


3. 
   新聞台：這應該就不必多說了吧，利用時間吸收新知也很好。我喜歡這裡的新聞節目『不吵』：該說話時才說話，不會有滿到溢出來的旁白；語調也是平穩而權威，並不會刻意激動或搧情。

而我後來固定收看的是 Food
Network，我猜很多人打開電視看到這個頻道應該會愣住一下子。一邊運動一邊看食物，是怎樣？！但其實這個頻道並不是只有烹飪教學和餐廳介紹而已，還包括關於食物的小常識（Cup
Cake
的由來、牛肉乾怎麼發明的、不同部位的牛肉適合做什麼東西、熱狗的演進史），還有實境節目秀（公開徵選該頻道的新主持人、在時間、材料和人手有限的情況下做出數百人份料理、藝術蛋糕公司每週接
Case 製作的過程）、競賽節目（全美漢堡大賽），甚至有從日本移民來的『鐵人料理賽』等等。

呼，其實超好看的。所以我關於食物的英文進步得蠻快的。

昨天吃晚飯時又在看 Food
Network，結果看到一道龍蝦料理：融化整鍋奶油、加入大蒜，再把去頭龍蝦連殼放進去以華氏 160
度慢煮。起鍋後把肉切長條，放進小杯裡，再淋上剛才煮龍蝦的奶油，再擠一點點檸檬汁。

我看完的感想是：好可怕的烹飪法，不會把血管塞住嗎？雖然我相信會很香很好吃。其實這也是我看 Food
Network 經常出現的感想，主人們會強調：It's so easy! So
delicious，也會強調自製培根和牛肉根就沒有防腐劑，可是似乎都沒有考慮到油、鹽、甜的問題。在上課時，也會常遇到老師或同學買東西請大家吃，巧克力蛋糕很香沒錯，那上面要舖上厚厚一層的彩色糖霜，我都得要小心地刮掉。

如果按照這裡人的飲食方法，我應該不出三個月就會變成現在的兩倍大了吧。所以知道我現在減重有多辛苦了吧（突然跳到這個結論怪怪的），在家煮、帶便當是省錢又省油的啦，就算會吃膩，我看來還是別無選擇。