第二專長

在網路上看到一段莊祖宜接受訪問的錄影，她講到是在準備寫博士論文的那一年，無意中發展出第二專長，然後才決定上廚藝學校，成為一名專業的廚師。而她的同學有些則是打起毛線、開始畫畫、…。

暢銷書《教授為什麼沒告訴我？》裡也提到，在寫論文的期間，他家的廁所一直是處於亮晶晶的狀態。因為只要不想寫論文，就會跑去打掃、煮菜，什麼的。

我才突然想到，我最近開始不讓麵包機全程處理我的麵包，而改成由麵包機製作麵糰、我再手揉、做成餐包才進烤箱，會不會也是某種逃避行為的開端？再接下來我可能會開始研究湯種麵包的做法，諸如此類。

我自以為不是個廚房型的人（但是我自認煮出來的東西並不難吃），但是如果我真的要來發展第二專長，也許做麵包會是一個不錯的方向。美國的廚房大部份附有大型烤箱，而且我喜歡吃麵包，以前也從綺那裡聽了一些麵包相關的知識。（開始認真思考）

我還沒考完資格考（分為筆試和口試兩種，應考時間自己和老師協調），所以還不算進入博士論文寫作階段，現在只是跟著老師們作作研究、寫寫 paper。如果現在就已經開始有逃避的傾向，真的開始寫論文了該如何是好？

等考完資格考，也許我就可以去找一下麵包專門學校的課程簡章了。或是至少先去買一本專門的食譜來看，買齊器材…（一整個越想越遠…）。

如果不學作麵包，那還有什麼其它的第二專長值得發展呢？