Sushi Yah 壽司屋

我常常說在這裡都吃不到好吃的中式食物，而且會儘量避免在外面吃中式餐點，真的想吃米飯或其它亞洲口味的食物時，我會選擇日式或韓式的食物。特別是「Sushi Yah 壽司屋」榮登我們這一年最常吃的亞洲食物，雖然開車要花上20~30分鐘，每次想打牙祭時都會想到它。

這家店提供單點食物，也有 All you can eat 的單點式壽司，午餐可以選擇一般的壽司捲／手捲、或是握壽司，每個人是 $13.95；晚餐則可以選擇一般壽司捲、握壽司、或是豪華壽司捲／手捲，每個人是$18.95。在這裡隨便外食都要 $6~$7，吃好一點就 $10~$13 的物價來說，午餐時段的 All you can eat 真是很划算。特別是我個人對鮭魚有癖好，吃得到肥美新鮮的鮭魚握壽司就覺得物超所值了。

有很多壽司捲都是來美國之後才嘗過的味道。最常見的應該就是 California Roll 了，酪梨+蟹肉+小黃瓜的組合，還真是和諧，酪梨入口即化的口感讓人驚艷。其它就是 Dragon Roll ，在壽司捲外舖上整層的烤鰻魚，再切段；還有 Rainbow Roll ，在壽司捲外舖上多種不同的生魚片和酪梨片；Spider Roll 則是包入炸過的軟殼蟹，季節對的時候還吃得到蟹黃哩，濃郁又鮮美的味道讓人難忘。

以前在另一家連鎖店吃壽司時，都要點熱茶來配，否則會冷到打顫，而 Sushi Yah 的則沒有這樣的問題，米飯是接近體溫再京一些，吃起來很舒服，飯粒也軟硬適中，粒粒分明。

在台灣沒有吃過這種型態的壽司，特此一記。