我的 Le Creuset 鍋

Le Creuset 的鍋子有名，我想我就不必再多說了吧。想買一個 LC 的鍋子已經很久了，特別是在朋友家看過實物之後，更是心動不已。雖然大家都告訴我在美國買已經比台灣便宜了，但是一個鍋子 $200 美金以上，我還是有點下不了手。直到那天…

在 facebook 上看到朋友分享了一個訊息：Costco.com 上面賣 4.25 Qt 的圓底湯鍋，特價 $154.99，免運費，我馬上決定下手（我們是 Costco 會員，加上聯名卡有紅利回饋，對我來講這是最划算的了）。在 Plurk 上昭告親友之後就下了訂單，然後就開始不停地想：鍋到了之後要來煮什麼咧？

過了幾天下午，突然有人敲門，送來一個大紙箱、上面寫著我的名字，我馬上請 Lan 出馬幫我檢查是什麼東西：

 

噠啦！我的新鍋子終於出現了。我真是沒想到實物比照片還要美。我買的是 4.25 Qt (鍋蓋 26 cm)，這個顏色是 Caribbean，有人稱加勒比海藍，也有人稱 Tiffany 藍。

據說明書說，鍋蓋上的握把頭可以耐熱到華氏 450 度，這樣似乎在某些要連蓋進烤箱的情況會超過極限，於是我又上 Amazon 買了一個不鏽鋼的握把頭來替換。

用溫肥皂水裡裡外外洗了一遍、擦乾之後，就煮了我的第一鍋 LC 料理：法式洋蔥湯。因為我們在 Costco 買了一大袋黃洋蔥，煮洋蔥湯是最好消滅洋蔥的方法了！

不過這一段沒照片沒真相，有興趣的同學可以參考這個網站(英文)或是這個網誌(中文)。（我個人建議看英文的那個網站，照片又多又清楚，英文也不難。）

真是煮了一大鍋，四大顆洋蔥。家裡沒高湯，所以我只用了開水；家裡沒白葡萄酒，所以我倒了柑橘口味的 Vodka ，第一次用了奇妙的調味料Worcestershire sauce （感謝 Spa 同學相贈），味道、顏色都非常不錯。只是沒想到這一大鍋湯喝到第三天的時候味道更好了！也不曉得為什麼，總之最後一小碗湯喝得非常開心。

然後就準備迎接週末的到臨，要來煮一道 LC 大菜「紅酒燉牛肉」了。