方便麵包：牛角變偽銀絲捲

之前經由朋友介紹，認識了「麵糰人 Pillsbury」這個老牌子的冷凍／冷藏即食麵糰，還在特價期間合夥買了一些冷藏麵糰回來自製牛角麵包，覺得很方便。普通麵包我會盡量自己做，這種油酥麵糰的，我想還是買現成的罐裝麵糰偶爾吃吃就好。

倒是有一陣子沒買了。近期 Costco 有特價，我們又買了一些作為戰備存糧。

隔太久沒用了，我們居然一時糊塗把「冷藏」的麵糰丟進冷凍庫，又來不及退冰，我只好胡亂弄，烤出了不像牛角的小餐包。

原本已經桿成薄片的麵糰是捲起來放在罐頭裡的，要作牛角麵包的話，就是自己把麵糰攤開、沿著虛線撕開、再捲起來變成牛角的樣子就好。

但是未退冰的冷凍麵糰沒辦法打開，所以我就自作聰明地把整條麵糰橫切，變成下面這個樣子。

烤出來的成果就是刊頭的照片囉，意外地可愛，外型變得有點像炸過的小型銀絲捲，或是什麼酥餅那樣。味道也蠻不錯的，內軟外酥。

之前常開玩笑說我有「照著食譜作會死」的病。沒想到我連即食麵糰都能不小心就惡搞了。可見功力十分深厚啊。