茶葉蛋

這週的新花樣是茶葉蛋。一般人煮茶葉蛋不曉得是用什麼品種的茶葉喔？家裡因為 PG Tips 茶包過剩，所以就直接丟了四個茶包下鍋，煮出一鍋紅茶茶葉蛋。幸好味道並不奇怪，非常香。

作法（講起來）很簡單：先用電鍋把蛋煮熟（要用鍋子在爐上煮當然也可以），然後把蛋殼均勻敲出裂縫，最後把蛋、茶葉（或茶包）、一些鹽一起丟到鍋滷到入味就好了！很簡單吧。可是這一切都是 Lan 趁我不在家時自己完成的，所以我再次「只出一張嘴」。

不過我倒是問了一個大家都答不出來的問題：為什麼茶葉蛋要連殼煮呢？

是因為在外面賣的時候連殼賣比較衛生、方便攜帶嗎？還是為了要滷出漂亮的花紋呢？

總之，這次的茶葉蛋很好吃 ，而且很耐餓，就算只吃蛋白就還可以撐一個下午。