坐井窺天

大家好，今天要為大家介紹的詞是「坐井窺天」、或寫作「坐井觀天」，這個詞在教育部成語字典上的解釋是：「坐在井底仰望天空。比喻人眼界狹小，見識不廣。」

今天介紹這個詞，並不是因為它容易被誤用，而是今天和朋友在 facebook 上的討論，她在其中用到了這個詞。

Lan 轉載了一則新聞『「碳烤、油炸」美國吃這味！　美食家批狹窄』，Lan 說：「說別人狹窄有比說別人怪來的好嗎? 把台灣的美式餐廳賣的美式食物就當做美國吃的文化，跟西方人認為​加醬油炒一炒就是中華料理，teriyaki 就是日本料理的想法​，有啥不同?都很窄。與其批評別人，多介紹自己的特色不是比較好?」

好友 e 說：「"美式餐廳業者說，這是美式最道地的吃法"... 記者的 source 就是這樣而己，就好像美國記者去問 Panda Express 什麼是道地中國菜一樣的笑話. 坐井窺天.」

（FY.I. Panda Express 是美國最常見的中式食物連鎖店，整家店弄得像速食店一樣，台灣人應該都會覺得它的食物距離「好吃」有一段距離。）

我個人呢，不覺得美式食物比較窄欸，應該說，重視的東西不一樣吧。單是夾在三明治裡的肉都​有好多種、麵包也有很多種、更別說他們更重視的醬料、起司。不​然的話，為什麼第一次去傳統美國三明治店裡用餐的台灣人通​常會傻眼、不曉得怎麼點？連 BBQ 也會分是乾式（乾抹香料）或是溼式（塗烤肉醬），諸如此類。

綺也說：「雖然我沒有那麼喜歡漢堡薯條pizza...但是...​只有在那邊才能吃到好吃的漢堡薯條和美式pizza。」

也許因為我們吃飯時都配 Food Network 吧，每次看到那些名廚各展身手，其實就會曉得他們有他們的飲食文化、有他們重視的地方。新聞裡那個店長就不跟​他計較了，他可能只是為了介紹店裡的食物；那個新聞裡那個美食料理專家還講出那種話，只​是顯得他認識的食物／料理不夠多了。

我倒覺得粗製濫造、人工色素和人工香料加了一大堆的食物才是可怕又噁心，和在哪一國出現的食物無關。

最後，為什麼記者那麼介意這個話題呢？美國人／英國人覺得什麼東西噁心，就會讓台灣人覺得什麼東西噁心嗎？既然他們改變不了我們的喜好和文化，那何必去在乎別人講什麼？一味反駁只是顯得缺乏自信罷了。