黃色的食物 Part 2

今天晚餐喝的是南瓜濃湯。

昨天就把南瓜殺了，切成小塊、丟到電鍋裡蒸熟。晚上想喝熱湯時，把南瓜塊丟到 Blendtec 裡，再加高湯（就是昨天煮玉米的素高湯啦！）、豆奶、兩片起司，想了想，又切了幾片薑。份量？隨意啦！用 Soup 的行程高速打了一分鐘之後，就好啦！

是說我買的南瓜沒有台灣吃到的甜，顏色也比較淡（蒸熟了也只是淺黃色、不是橘黃色或金黃色），難道是我買錯了嗎？幸好打成湯還是有香味的。

據說南瓜顧眼睛又抗癌之類的，是健康又便宜的食品，當季的時候不妨補充一點。看別人的食譜，南瓜還可以做成麵包、饅頭、餅之類的食物，可惜我沒那麼厲害，頂多會拿來作麵包吧。

下次買不同品種的南瓜試試好了。