14 健康好吃的 Sweet Tomatoes

大概是十幾二十年前吧，我曾經跟表妹說過：真希望有個地方是可以專營「生菜沙拉吃到飽」的，不用魚啊肉啊什麼的，只要乾淨新鮮的菜，價錢平實；重點是蔬菜的種類要多，讓我可以挑選自己喜歡的菜。可惜當年在台灣這種店沒有市場、也不曾發現。

沒想到多年後居然在本市讓我找到這樣的餐廳了，而且比我想像中的更好。

上次提到 Monta Ramen 是本地餐廳我們最常去的第二名，那麼第一名呢？就是沙拉吧 Sweet Tomatoes。如同店名所示，這家餐廳專營自助式生菜沙拉，當初就是被這個招牌所吸引進來的。八月初本市熱到華氏 100 度以上，這種天氣就屬沁涼的生菜沙拉最吸引人了。

一進門就是長長一排各式蔬菜，看了就開心。除了常見的蘿蔓、西生菜、菠菜、小黃瓜、花椰菜、玉米粒之外，還有切成絲的甜菜根（不只一種）、南瓜、Radish，還有蕃茄、各種醃黃瓜和醃綠辣椒，沙拉醬汁有十種以上，配料如葡萄乾、麵包塊、起司屑、玉米、鷹嘴豆和碗豆、壓碎的水煮蛋，也有幾種事先調好特殊風味醬汁的沙拉（和風雞肉、泰式高麗菜沙拉、地中海式沙拉等等）。每一種菜放在餐檯上的份量都不多，一邊有工作人員不斷補充，讓盒子裡的蔬菜都保持最佳狀況，不會看到那種已經被無數客人翻攪到糊爛生水的景象。

只是，單吃生菜會飽嗎？吃多了生菜也會肚子涼涼的吧！所以餐廳的另一區是湯品、烘焙坊、和熱義大利麵沙拉。每天會有八種不同的湯品供應，店家強調全部都是每天在現場從原料開始製作 (from scratch)，絕不使用湯粉、罐頭、或其它加工半成品；有濃湯、豆子湯，也有清雞湯、十種蔬菜煮成的蔬食湯。烘焙坊則是現烤麵包（正常餐包、裸麵餐包、不同的香料和起司麵包三種），瑪芬和布朗尼，還有烤馬鈴薯和一堆配料讓客人自行搭配。這樣要吃不飽也很難啦！

照片裡就是我們最欣賞，也是本店固定的招牌菜色：雞麵清湯(chicken noodles)，和藍莓小瑪芬(Wildly Blue Blueberry Muffin)。這道雞湯我們第一次喝了就愛上，是用「無荷爾蒙催生」的雞肉煮成，味道全在湯裡了，喝起來還蠻像我們一般自己在家裡煮的雞湯，很純很正。幾次吃下來，我們發現味道會有些微的差異，有些天味道比較濃、有些天比較淡，有些天肉比較澀、有些天肉比較有彈性。或許這就是「不用湯粉調製、天然製作」的特色吧，每批雞可能味道不同，湯的味道就會有些小差異。不過都還是很美味！

小藍莓瑪芬一個只有 140 大卡，用野生種的藍莓製作。是那種不加色素和香料的瑪芬：看外表不是怪怪的藍色（是黃黃的蛋糕色）、聞味道也不特別明顯，可是剝開就可以看到裡面滿滿的藍莓，吃到嘴吧裡就嘗得到明確的藍莓香。Lan 本來不是對甜點特別有興趣的人，但是在我的強力推薦之下，也是一試就成主顧，現在每次去就必定要吃上一顆（或更多！）其它還有巧克力瑪芬、燕麥瑪芬、玉米蛋糕、布朗尼、蘋果派等，也都有相當的水準；我每次都要努力克制自己只能吃一份甜點，免得攝取太多熱量。

另外還有他們自家製的霜淇淋、也有水果吧。晚餐價格是兩個人 $16.99 (不含稅、包含兩杯飲料)，以這樣的食物品質來說，相當實惠。

這家餐廳連住處開車十分鐘以內就可以到達，我們幾乎每週都會報到，兩個人都真心喜歡這家店，好像吃不膩似的。 以上，就是我的本市愛店第一名。我的人生其實很簡單，可以這樣吃得開心就會覺得很幸福了。