38 嘗鮮

常常覺得自己吃的食物種類很少，買菜時很沒創意，買來買去都是一樣的東西。特別是蔬菜類的，不是白菜高麗菜就是花椰菜；搬到本城選擇變多了，但也只增加了一些亞洲葉菜，如果週末不上亞洲超市，那麼就又回到白菜高麗菜花椰菜的無窮迴圈。

上次買菜時，我突然決定要買『沒吃過的菜』，在 Whole Foods 裡專挑不認識的菜。結果買了 Chard ，和上面照片裡這不知名的菜。

Chard 的中文不曉得叫什麼，我 Google 了半天也查不出個所以然，長得有點像是很粗壯的白菜。不曉得該怎麼煮，就清燙完直接吃。它菜味很重，還有一些土味、調味之前就有鹹味，是我喜歡的味道；只是某些部位纖維較粗（我們還是都吞下去了），下次可能得先處理一下吧。（沒幫 Chard 拍照，有興趣知道它長相的朋友可以參考這裡。）其實 Chard 算是常見的菜，一般超市裡都有，只是我們之前沒嘗試而已。

上面這菜看來是花椰菜的『親戚』，因為小花朵長得一樣，可是葉子邊緣有小小的鋸齒，看來不像花椰菜也不像芥藍菜。切段之後和麵炒在一起吃，味道有點像是油菜和芥藍菜的綜合，帶有一種愉悅的淡淡苦味，也算得上清脆爽口，也是我喜歡的味道。

這次『冒險』的結果還不差，下次可以再挑戰別種沒吃過的菜囉。