47 嘗鮮之二

大冒險繼續，這次是吃據說營養價值很高的 Kale（羽衣甘藍），可是說實話，它沒什麼挑戰性。

之前在網路上查了一下食譜，說是可以切碎了炒蛋、或是加到派啊、燉菜裡面一起煮，但是這麼一來不就什麼菜味都沒有了嗎？我們還是用台灣人吃青菜的老方法：以大蒜爆香之後水炒，這樣才吃得出菜的原味吧。

Kale 的樣子看起來很像芥藍菜（像是看起來比較像塑膠做的假菜），果然吃起來也很像（人家名字都有『甘藍』二字的咩），這次炒菜加了鹽麴，吃起來有股清甜味道、沒有苦味（也不曉得是菜本身就好吃、還是鹽麴發酵之後產生的甜味），我覺得比芥藍菜還好吃哩，梗的地方也脆脆的，意外好吃。

網路上查到的食譜還有一種是把菜葉拌上油之後進烤箱烤到酥脆、當作零食吃。嗯，看起來好像很不錯，也許下次也可以試試看。