塞風壺與玻璃濾器

我的第一個塞風壺遺留在台北了，想買一個新的塞風壺想了好幾年；三月的某天，心血來潮就在 Amazon 下了訂單。其實是因為那天剛好看到低價，從 $69.33 變成 $39 （平常大約 $52 左右），這教我怎麼能忍得住不買呢？

鋼筆

K 送我一組筆，牌子是 Lamy，據說是給年青人使用的、有設計感的鋼筆。本來還覺得我自己還沒有氣質到可以用鋼筆，但是一啟用之後就迷上了。雖然現在每天都用電腦，用筆的機會並不多，但是偶爾要簽名啦、寫卡片、或是一些其它什麼東西的時候，拿出鋼筆來還蠻有樣子的。

（請不要笑我照片拍得不好，白色筆身怎樣都拍不好啊，我在有限的能力下調整了白平衡、曝光值之類的，還是拍不出理想的照片。）

酵母法素食香蕉蛋糕／麵包 (Yeasted Vegan banana bread)

第一次吃香蕉蛋糕是表妹綺高中時候做的（誰知道她後來對烘焙這麼有熱情，還變成了專業人士！），也一直以為它是一種「蛋糕」。後來到了美國開始自己烤東西吃，才發現它名字叫 banana bread；但其實它口感又和一般的麵包不同，準確一點來說，應該叫「香蕉糕」吧？

不管名字是什麼，香蕉控如我根本很難抗拒；它的做法又是簡單到毫無技巧可言，當然要常常做囉。不過大部份的食譜都是加泡打粉（或是泡打粉加小蘇打粉）製成，我昨天突然想試試用酵母來產生氣泡、製造鬆軟口感，沒想到意外地成功，鬆軟有彈性又溼潤，是我做過最成功的配方了。