印度餐廳 Mint

本城的印度餐廳很多，而且有好多家都集中在學校附近，我在猜想，是因為印度來的學生很多吧。

Mint Indian Bistro 是其中很知名的一家餐廳，我特地問過幾位印度來的同事，他們都推薦這家。中午時段提供自助餐，一字排開有各種咖哩，架子上還標註的是什麼肉、或是素食的；主食則有麵和香料飯、白飯等，還有另外現烤上桌的印度餅 Naan。正統印度人吃的話，會拿小碗分裝各式咖哩，圍成一圈，中間放飯；我們這種吃新奇有趣的就走「外國人」路線，各種味道各裝一點在大盤子上，難免會汁液有些互相混雜，但因為醬汁都很稠（照片上應該看得出來），也不至於混雜得太厲害就是了。另外還有甜點、沙拉吧，飲料外加。

我們在其它餐廳吃過單點的印度菜，比較起來， Mint 的午間自助餐菜色豐富又味道正統，不會因為是自助餐就品質低落、走味。如果要說有什麼缺點，那就是「生意太好」了。我們是下午兩點到，還在現場排隊候位了二十多分鐘；取餐的盤子沒了、來不及補；枱面上的餐點會有一、兩道瞬間被取光，廚房要趕工補上。幸好等盤子或是等補菜都不必等太久（低於十分鐘），工作人員就會趕忙補上；不理想，但是可以接受。

這次居然在餐廳裡看見一位從前的學生，在收銀台負責結帳。我有點驚訝，因為他是個聰明又認真、功課好的學生，沒想到他畢業後居然沒有從事相關工作，反而加入餐飲業了。或許對外國人來說，做什麼工作都一樣，重點是要能找得到工作、拿得到工作簽證；但是看他沒能學以致用，難免覺得可惜。希望他做得開心、獲得適當的報酬或是未來發展機會。

在餐廳裡遇到學生是工作人員，這並不是第一次，還是覺得有點害羞。不過，這不影響我光顧這家餐廳的意願，因為我太貪吃了！