教師感謝週之買一送一的晚餐

吃光光了才想起來要拍照，只好很不好意思地給大家看空碗了。這是 Chipotle 的西班牙紅椒香腸飯 (Chorizo bowl)，加了鐵板炒蔬菜、蕃茄莎莎醬、玉米莎莎、酸乳油 (sour cream)、糙米、蘿蔓生菜。

愛店 Chipotle 每年到這個時候都會選一天提供教師折扣優惠，只要出示證件，都可以獲得買一送一的優惠。我一個人當然是吃不了兩份，所以拜託 Lan 一起去吃晚餐。

速食店難免都會製造垃圾，但是 Chipotle 製造的垃圾算是少的。墨西哥捲餅用紙捲起來，飯或沙拉則是用紙製的容器（像照片裡那個），所以應該不會對地球造成太大的負擔吧，最糟的就是那隻塑膠叉子了；下次要記得自己帶餐具來用餐。

這家公司在環保方面的名聲一直很好，除了客人用餐時的環保之外，更重要的是這家公司堅持向當地農民採購食材，使用有機農法種植的豆類、使用不注射賀爾蒙的豬隻、只使用天然食材等等。這家公司還輔導農民用省水的方式種植，從食材的源頭就開始實現「保護環境」的概念，真是難得一見的良心企業。

儘管去年年底曾發生食物中毒的事件，美國消費者對 Chipotle 的支持度仍然很高。當時食物中毒事件發生，該公司的執行長除了道歉之外，還全面檢討店內的食物處理流程，重新制定衛生標準、公開讓消費者檢視。完全負責任，並且保證日後不再發生，也是讓人十分欣賞的處理方法。

非常不好意思地接受了 Chipotle 的招待，謝謝囉。我也會繼續支持這家公司的。