VeggiEAT Xpress 素食餐廳

第一次聽說 VeggiEAT Xpress 這家店，是在本地的台灣人社團，說是在新開的大華超市裡美食街有一家台灣人開的素食店，去吃過的人都大讚很有台灣味，還有涼麵、藥燉湯什麼的。

我們特地開車過去吃過兩次，各種餐點都覺得很美味（還點太多嚇到小老闆娘、直說我們會吃不完），只可惜離我們家太遠，所以沒辦法更常去捧場。沒想到老闆／老闆娘聽到我們的心聲，最近在我們家附近開了分店。

雖然說是分店，但其實是完整的餐廳，比起開在超市美食街裡的小攤位，這裡的整體環境舒服多了。

老闆娘問我們：「喜歡吃素啊？」我答：「不是喜歡吃素，是喜歡吃台灣口味。」在這裡無論是什麼菜，吃起來就是有濃濃的台灣味道，就算是菜單名稱看起來很像美式中菜。先前吃過三杯杏鮑菇、紅燒茄子豆腐，都很下飯。這次點了炒米粉、辣炒素雞、再加一份烤的春捲，沒什麼厲害的大菜，但是九層塔和辣椒爆香、加了豆干炒香，都是很「台」的味道，就連春捲裡都有芋頭香味。

老闆娘說：都是蔬菜，很健康營養的！我們點了糙米飯來配菜吃，的確是健康的一餐。通常在外面吃中式料理，我最怕吃完會口乾舌燥一整晚，VeggiEAT Xpress 的菜完全沒這個問題。用了香料調味，所以味道很夠，但是鹽下得不多，所以不會過鹹。

用餐時聽到老闆一家人在討論要炒什麼菜帶回去給「阿媽」吃。他們也吃自己家廚房出品的東西，所以不會為了獲得不正當的利潤用一些奇怪的黑心食材吧，我覺得吃起來有很安心。

老闆娘很熱情，兩次遇到她，她都會過來和我們「很認真」地聊天。我覺得很溫馨，但不曉得其它人會覺得困擾、還是會覺得一樣來自台灣的人特別熱情。

如果要說這家餐廳有什麼缺點，應該就是「食物內容澱粉太多、蛋白質太少」了，不過這就是大部份素食料理的缺點，也不會說是這家餐廳的問題。