生活美語

最近開始會很想吃一些台灣食物，我很貪吃但是也夠懶，所以只會選看起來簡單的做。昨天煮了簡單版油飯（沒有乾魷魚，調味也是憑感覺決定兩種醬油的份量），實際做起來也比想像中容易，真正操作的時間大約 20 分鐘吧，最後丟進電鍋裡蒸的時候就不關我的事了。沒想到成果挺不錯的。哎呀，再這樣下去我可能會開始崇拜自己，那可要怎麼辦才好？

（剛才只看了第一段的朋友，可能會以為我下錯標題了吧。）

我不知道油飯的英文名稱叫什麼，於是上網查詢。 Glutinous oil rice？怪怪的，如果我是外國人大概一點也不會想吃（就像 Stinky Tofu 一樣）。關於糯米，我在這裡比較常聽到是說 Sticky Rice ，而不是Glutinous Rice ，也不是錯跟對的分別，可能是不同地方的人講不一樣的話吧。

岔題一下，曾有某文具用品英文老師在網頁上教大家說「鍋貼」叫 pan-fried dumplings，可是我在這裡看到的菜單都寫 pot stickers，在超市買的冷凍鍋貼也寫 pot stickers 哩。她還教過去超市結帳時，店員會問「Charge or debit? 」，可是我住的地方，店員都是說「Credit or debit」，Charge card 和 credit card 不一樣，現在人用 charge card 的人並不多，所以店員也不會這樣問吧。

我覺得啊，這些語言沒有對或不對的分別，生活美語嘛，應該注重的是真正在生活中用到的美語是怎麼說的，別人才聽得懂。我常覺得美國各州的民情和生活習慣其實不盡相同，不太能拿我自己住在 SLC 的經驗去跟別人說「住在美國就是如何如何」。我很好奇這位文具用品老師是多久之前、住在哪個城市的。如果不是在美國生活過，那她的資訊是哪來的、又怎麼那麼有信心寫出來教人的呢？

拉回來，油飯的英文名稱，How about Fried Sticky Rice? 可是油飯又不完全是炒的，還包括把飯蒸熟的部份。Steam and fried sticky rice? 哎呀，好不直覺。也許要解釋，甚至端出實品來，才比較容易向外國朋友解釋吧。

話說，我覺得很多美國人對亞洲食物都很有興趣。學生中心 Food Court 裡的亞洲便當攤位中午時間都是人最多的，看到一堆外國人拿著筷子吃飯，我反而都用叉子；我有一位美國朋友居然為了喜歡吃 Pad Thai 而去買了一把炒鍋； 在壽司屋吃飯時也覺得看到的淨是西方面孔。不過這樣的抽樣可能有誤差，所以…以上資訊僅供參考之用！