19 奇妙的 Costco Business Center

全球各地都有 Costco，一點都不奇妙，奇妙的是這個「Business Center」（仔細看一下招牌，一般的是 Costco Wholesale，這可是以營業用品為主的 Business Center，據說全美只有八家。聽朋友提起之後，找了一天去看看到底有什麼不同之處。

一進門就看到完全不同的商品出現，很有趣。人家叫「Business Center 」嘛，販賣的是營業用的各式器具：大的電熱咖啡筒、供應 Buffet 用的爐盤及加熱器、各式鍋碗瓢盆、刀叉杯盆、桌子椅子、烘焙用具、烹調用溫度計、大湯桶、塑膠的或金屬的大型容器等等，外帶用的 pizza 盒和杯子盒子就不必說了，還有發送試吃品用的小杯子。想得到的、想不到的都有，就連收銀機、自動販賣機也都在販售之列。

紙巾、餐墊、漂白水、清潔劑都有，只是份量比 Costco 一般大包裝還要更大。要開飯店也不是問題，這裡有枕頭、熨斗熨馬（對，就是旅館房間裡會附上的那種）、寫著 Welcome 的大型腳踏墊。看完我都覺得自己可以開一間旅館了 。

一般的 Costco Wholesale 也有冷藏室（可以連人帶推車走進去那種房間），可是商品種類大不相同，這裡大部份都是以加崙為單位的沙拉醬、以大箱為單位的各式蔬菜。冷藏室再進去還有一間冷凍室（真的連人帶車可以走進去），所以門口還掛著外套，讓客人可以在選購商品時不會被凍傷。

冷凍室裡是一整箱的肉品，40 磅起跳，各式不同部位的牛排、牛舌牛尾（這應該是我這輩子見過最多牛尾的一天了吧 ，比在山上遇到牛群時看到的還多）、不同部位的豬肉、還有全雞或雞排…。

一般的冷凍櫃裡還有整隻的全羊。處理好的魚排比較小箱，20 磅為單位（還是很多啊~~）。另外就是各式冷凍食品了，在美國旅館看得到的早餐，這裡都有：薯餅薯條、漢堡排、醃肉排、各式麵包、肉丸子、Sausage 。讓我開始覺得，一些連鎖小旅館供應的免費早餐，該不會都是這裡買的吧。

有這麼多預先處理好、只要加熱就可以上桌的餐點和各式醬料，而且都是營業用的份量，我突然覺得開餐廳好像也不是件太難的事情 。只是，如果客人發現自己上館子吃到的是冷凍食品，應該會生氣吧！不曉得多少人吃得出分別就是了。

這裡沒有眼鏡部、沒有小吃部、沒有一般服飾（倒是有醫療從業人員和餐飲業的工作服），完全生財導向。小老百姓如我們持一般會員卡也可以進來，只要家裡空間足夠、冰箱很大很空就行。

我們買了一箱魚肉，回去就把冷凍庫幾乎要塞爆，後來還另外買了容器來分裝。下次我還是會去吧，因為量大所以價廉，對於用得上的東西（比方說買漂白水來清洗衣機）、或是要辦 Party ，在這裡採買也不失為一個好選擇。