本地的酒莊 Pahrump Valley Winery

在雜誌上看到在本城附近有一座葡萄酒莊 Pahrump Valley Winery，讓我實在非常好奇：在這麼乾燥的地方也能種葡萄、釀酒嗎？Lan 查了一下地圖，發現酒莊位於距離本城一個小時左右車程的小鎮、往死亡谷 (Death Valley) 國家公園的路上，所以就順路前往。

小小的酒莊在門口就有幾畦葡萄藤，現在是冬天自然是一片乾枯。每天都有免費的簡單導覽、可以免費試喝／品酒，旁邊還有附設的餐廳。

在內廳見到兩大面牆上都擺滿了這個酒莊在比賽中得過獎的酒，頗為壯觀。在導覽中聽說，這個酒莊目前製酒的葡萄有 75% 來自加州，剩下的 25 % 則是本州當地生產的；除了我們在門口看到的那些葡萄田，在距離酒莊半小時的地方還有契作的農場，以後本地葡萄佔比會越來越高。原來太年輕的葡萄藤所長出來的葡萄味道比較不濃厚，所以要再多種上幾年才會到達最佳狀況。

在沙漠中哪來的水種植葡萄呢？這個小鎮的下面有一個很大的地下水庫存，所以現在都是靠這個地下水來灌溉葡萄藤的。不知道這些礦物質豐富的地下水是不是也會讓葡萄風味特別不同呢？

負責導覽的小姐還帶我們進到酒窖，一旁堆滿了木桶（她說這個木桶都不便宜），這些桶子裡都裝滿酒液哩。

免費的試喝活動則是讓每個人都可以選擇七種酒，喝完再隨意給小費即可。當然試喝大概就是只有兩口的份量，但是可以充份嗅、嘗到不同酒款的香味和口感，真是非常非常有趣的經驗。喝完之後馬上決定買其中的兩款回家；酒莊主人很厲害，可以釀出這家酒莊特有的味道，難怪可以在各地的比賽中都獲得肯定。

我已經參觀過啤酒廠、威士忌酒廠、葡萄酒廠，應該沒有遺漏了的吧，也某種程度地證明的我是個酒鬼吧？其實年紀大了，酒喝得越來越少，只剩下對酒的興趣，早就沒有了酒量。所以這種試喝、參觀行程就是最適合我的了。