小時候看過一本小說叫《冰天雪地找飛機》（國語日報出版社），內容是描述有一架小型飛機在南極意外失事，墜落在冰原上，兩位駕駛在雪地裡求生、等待救援的過程。因為是兒童／青少年小說，所以內容沒有血腥噁心，只有堅強、不放棄的努力精神，還有很多關於雪地的求生方法敘述。這就是我對冰天雪地的第一印象，坦白說，還蠻正面的。（我第一次知道求救訊號叫 May day，就是在這本書看到的，記得譯者還特別為小讀者加註說明哩。）
在來美國之前，只在加拿大旅行時見過一次雪地，還有合歡山上看到的一點點殘雪，所以對於冰天雪地的生活充滿幻想。Salt Lake City 曾主辦過冬季奧運，雪的質量均佳，想見識雪地景色的我，真是來對地方了。
我不記得第一次是在哪知道這本書的。也許是聽 kwang 說的，也許是聽某個英文老師說的，或者在「傷心咖啡店」的討論板上看到前人的經驗談。當時的第一個想法就是覺得很棒，最歷久彌新的經典就應該是這樣吧，不廢話、不囉嗦，越是簡單可以依循的原則，越能建立 style。而它的出版過程也讓我更加相信這本書的重要性：原是老師上課的講義，經由學生整理、編輯之後成書出版，九十年來不斷再版，成為出版界的奇蹟之一。
好難切！因為蛋並沒有煮到很熟很硬，所以刀切下去時，整個切口是亂七八糟的。照片拍起來實在太醜了，但相信我，它真的很好吃，很入味，卻又不會太鹹，帶著一點點辣味，蛋黃是金黃亮澤的，好看也好吃。這道菜超簡單，簡單到別人問我怎麼做時，我簡直覺得很難開口，怕吃的人一聽就看輕我了.. q:
但這確實是我的招牌菜之一，從嬋、Meg，到大姐家的 Kevin、Emilie 都超喜歡。我覺得最困難的地方在於，完成必須等待三天以上，才能知道是否成功；所以這必須是一道「有計畫」的菜，也必須是一道有耐心的菜。我本來並不是個很有耐性的人，但是被訓練出等待的能力。
有很多事，除了等待，除了讓時間解答，其實別無它法。
沒想到來這裡還不到一個月，就有機會參加 Potluck，一面覺得高興，另一面又覺得遑恐。要說惶恐的原因，則要說到我是個怪人這件事上面。在出發之前，無論是網路上、或是朋友耳提、二嫂和表妹們面命，總是說要儘量帶一些台灣口味的食物過來，包括種種調味料、泡麵、康寶濃湯，一直到香菇、金針、木耳、蝦米等乾貨。而我這個人怪，就是怪在「你越是叫我一定非得要怎樣怎樣、我就越想要試試看不這樣會怎樣」（這句話真拗口）。一方面我覺得「世界早就是平的了」，真的有美國買不到的台灣食品嗎？另一方面，則是我覺得在台灣早就吃得和西方人蠻像的（吃麵包啦、吃早餐穀片啦、吃西餐漢堡啦…），應該不至於適應不良。所以我折衷地只先寄了一個大同電鍋、幾包康寶濃湯，只是貪圖以後煮東西方便，其它未雨綢繆的東西，都是些書本及個人用品。
有時候我會想，為什麼很多人類最深層的感情和慾望，總是和食物分不開？講飲食和慾望情感的書、電影是不勝枚舉的，但沒有一本解答得了我的問題。某次在科學雜誌上看到一篇文章，實驗證明人在選擇理想配偶時會以「味道」作為取決的重要條件，而人會選擇和自己DNA組成差異最大的人，所散發出來的味道，因為這樣結合而產生的後代，擁有最大的變異優勢可以在生物世界存活下來。因為這種選擇和意識無關，而和本能、天性有關，所以自然而然地能與我們最深層的情感相結合？
坦白說，我在書上市之前就預測《夜間遠足》在銷售上的成績應該會優於《光之國度》。因為題材、和國內讀者胃口的關係。喜歡看奇幻文類的人很多，但不喜歡的人也佔了很大一部份（也許是偏頗地認為奇幻類作品不能算是一種文學；也許是錯誤地把奇幻和電玩幻想混為一談）；而講青春年少的情懷，似乎可以貼近每一種讀者，在第一次接觸的面向上，兩本書的廣度就已經有很大的不同。
