台式豬排飯

我常說，校門口的 Sono 是我在 SLC 地區最喜歡的台式料理，是說，也只有這家賣台灣食物。其它中餐廳多是廣式+美式，在我心中都沒有日本or韓國的家庭式小餐廳合口味。

輕盈鬆軟的新雪

昨天的雪，原來是一場 Storm 啊。今天看新聞說，下了十多吋的雪，山上的高級住宅區比較冷，下了 16 吋雪(40.64 公分)。宿舍區積雪最深的地方約莫到我的膝蓋，應該也有至少三十公分吧。

今天去機場接 O、上到高級住宅區，於是親眼看到很厲害的積雪。新鮮的雪非常鬆軟，踩下去會整個人往下陷的。Lan 穿了靴子，雪還淹到他的膝蓋，大概有 50 公分吧，但是底下還有一層已經硬化的冰層（前一場感恩節時下的雪），不知多厚！從馬路到 O 的家門口，人走出了這樣一條路。

夜間雪景

今天一直斷斷續續地飄著雪。晚上往窗外看時，天空呈現一種怪異的顏色，不黑不藍。

我說：「外面怎麼這麼亮啊？」已經是晚上九點多。

Lan 答：「雪會折射光啊。」

Le Creuset 鑄鐵鍋煮白飯

忘了聽誰說過， :LC 鍋可以煮白飯，只要掌握了正確方法，不但不會有鍋巴、還會很有彈性。但聽過就忘了，也沒認真研究過怎麼用 LC 鍋煮飯。

前幾天恰好在拉麻的噗上看見維妮麻分享怎麼用 LC 鍋煮白飯，就趕緊記了下來。剛好今天白飯吃完了、電鍋又要負責瓜仔肉，我就二話不說拿出 LC 鍋來囉。

免揉之魚鬆麵包

江湖上一直傳言有一種免揉的傳統歐式麵包 (artisan bread)，利用低溫長時間發酵產生麵筋，加上鑄鐵鍋導熱穩定的特性，就可以烤出皮脆內軟的麵包。在買 LC 鍋之前我就試了幾次，味道和組織都不壞，但樣子實在醜怪；再加上麵糰又溼又黏，怎麼做都不順手，讓我很是灰心。

後來看到看到另一系列的「五分鐘免揉麵包」，懶惰但愛吃好吃麵包的我，免不住又心動了。這次打算來做軟式麵包的版本。

感恩節晚餐

承蒙朋友照顧，每年感恩節都找我們一起過去晚餐，而且總是會準備一些道地的台灣食物慰勞我們。還有一些菜沒有入鏡哩。

故人入夢來

我昨天晚上夢見了國中同學們。正確一點來說，是我夢見了國中時期的事情：在晚自習的中間下課去黑黑的操場上跑步、頂著大太陽打籃球、傍晚從學校走路回家，還一路打鬧。

Gran Turismo 5 上市

如果問 Lan 今天的大事是什麼，1000% 的機率他會說：GT5 上市。

風雪欲來的機場

今天跑了兩趟機場，送人搭機。

天氣預報說今天下午開始會有暴風雪，早上就開始天灰灰、風也越來越強；開車到山上的高級住宅區接了 O 到機場，天氣還算和緩，只是有點冷。不過學校宣佈下午兩點之後停止上班上課，只有校園裡的 shuttle 正常營運到下午六點。

下午送 W 的時候也還沒開始飄雪，但聽說飛機已經開始 delay ，半個天空都是烏雲。

冷天吃拉麵

中午朋友本來要找我們去吃一家平價又好吃的泰國菜，可是沒想到那家餐廳和別人不同，居然是週一、週二休店，我們只好轉往另一家平價又好吃的日式快餐店 Koko Kitchen。

一聽到要去 Koko Kitchen，我開心地都想邊走邊跳了，因為我想吃拉麵好多天了（都日本太太害的啦！在她部落格寫了看起來好好吃的拉麵），可是一直不好意思開口。（Lan 聽到這，哀怨地說：「幹嘛想吃拉麵不找人家？」）

方便麵包：牛角變偽銀絲捲

之前經由朋友介紹，認識了「麵糰人 Pillsbury」這個老牌子的冷凍／冷藏即食麵糰，還在特價期間合夥買了一些冷藏麵糰回來自製牛角麵包，覺得很方便。普通麵包我會盡量自己做，這種油酥麵糰的，我想還是買現成的罐裝麵糰偶爾吃吃就好。

倒是有一陣子沒買了。近期 Costco 有特價，我們又買了一些作為戰備存糧。

包水餃

都已經吃了大半了才想到要拍照，本來要拍生水餃排排站的樣子，也都忘得一乾二淨，真是養不成凡事先拿相機的習慣 。最上面那顆有摺邊的是我包的。

窗外的風景

今天還是去了圖書館，換一個區域坐坐。所以我發現了另一個喜歡圖書館勝過我研究室的理由：有窗戶、有天光。

疏散

照片拍不出來啊，其實當時整個走廊和研究室都瀰漫煙塵，看起來還蠻嚇人的。

圖書館

今天轉移陣地到圖書館去，順便去取昨天線上預借的一本書。一樓的卡座一格一格的，很適合專心。Lan 比我更專心，連喝水、上廁所都沒有，害我一度懷疑他的座位上有三秒膠。就連我偷拍他也沒有感覺（是說連這麼遠，要察覺也有難度）。

網路購物

我和 Lan 都有重度的網購習慣。常覺得方便、折扣下得又深，從吃的喝的、用的玩的（LC 鍋也是網路上買的），連一般人最擔心的鞋子和衣著，我們都照買不誤。

包場吃早餐

據說以前二哥曾經包場請二嫂看電影，我們決定也要來不落人後一下，包下整間餐廳來吃早餐。

整間餐廳只有我們，所以左拍右拍都不必擔心會拍到別人。

低調 vs. 閃光

這棵樹是住處中庭的「遲頓樹」，說它遲頓，是因為它的葉子到現在才整個轉為紅色，比起宿舍區裡其它早就轉黃、甚至掉光葉子的樹來說，這棵樹還真是遲頓啊。不過還是很美的。

不過今天想寫的事和這棵樹沒有關係。

Affordable Wine

警語：飲酒過量有礙身心健康，小寫的 butter 關心您。

今天和朋友 W 外出，他說想到酒店買酒。於是我們很不得已地跟著去了，又很不得已地不小心買了葡萄酒。

景觀餐廳

每次有 Guest Speaker 來的時候，我們博班學生的責任通常就是陪客人吃飯。以前我們總是到學生活動中心 (the Union) 的頂樓餐廳吃飯，這學期改到醫學院頂樓的餐廳去。我們笑稱，這一定是全校風景最好的地方了，除了醫學院就蓋在山坡上端，這餐廳更是位於最高一層樓，大片的玻璃窗，讓整個山坡的景致盡收眼底。

最近看的書

手邊的中文書半年前就看完了（連研究方法和論文寫作這種無聊透頂的書都不得已地看完了），可是每天還是有「獨處時間」，只好開始隨機地重看一些書。

籠：白天黑夜

這是我上學、上班的大樓，不久的將來化為塵土的一棟舊樓。它簡稱 KDGB ，捐錢蓋樓的 Ken D. Garff ，自然叫 Ken D. Garff Building。

白天和黑夜兩張照片，如果分開來單獨看，會覺得樣子很不一樣，簡直像兩棟不同的建築，可是擺在一起看就又覺得沒什麼了。

除雪

天氣確實地冷了下來，氣溫一天一天地降。就連一些來不及變黃、變紅的葉子，也都淅哩嘩啦地被雪打落地上。倒是草地還綠著，比較長的尖端還會從雪中冒出來（是說雪也積得還不夠厚），整個地面看起來毛毛又刺刺的。真癢。

四物鐵

我的相機沒電了，今天借用 Lan 的相機拍照。據說這台相機的智慧模式很厲害，我姑且來試一下。咦？對準上面的藥罐和藥丸之後，它居然自動選了「食物」？可是也不能說它錯哩。

只是為什麼拍出來四邊暗角這麼厲害呢？這可以算是傳說中的 Lomo 風嗎？ XD

自製豆干+超香油飯

其實不是第一次自己做豆干了，但是之前一直沒有拍照，所以被說「沒照片沒真相」。這次，真相來了。

上圖是下鍋煮油飯前的材料，切條的豆干、香菇，再加上蝦米。據說今天是立冬要進補，我決定來個簡單版的麻油油飯。中午 Lan 已經煮了一鍋肉燥，所以這油飯裡就沒加肉絲囉。

足球熱

今天路過球場時拍下的照片。照片中的看台是最邊邊角角、位置很差的地方，但也塞得滿滿，連最上面的走道都站滿人。

平常拍到應該是一整片的鮮紅色 (Crimson Red)，可是今天球迷都穿了黑色的衣服來，這是今年的 Blackout Game。

麵疙瘩

晚上回到家時，精神有些萎靡不振，想吃些熱呼呼又有滿足感的食物，於是想到了麵疙瘩，也剛好可以消耗前幾天煮的高湯。

壓

今天去系辦搬回來一箱東西，從台灣快遞到的，Next day shipping.

廣告辣妹

晚上朋友 W 來家裡借書，但是從頭到尾他都沒認真挑書，眼光根本都鎖在上面這本廣告專刊上，連續翻了兩次還意猶未盡，一直想要把它偷回去。

蔥油餅

寫了一天的 paper，頭暈腦脹，突然很想吃又香又酥的蔥油餅。Lan 不置可否（狀態顯示為「新電腦到貨，努力又興奮安裝中」），我就自顧自地從冷凍庫拿出葱末、燒熱水準備燙麵了。

Container

準備晚餐時多炒了一些飯，準備帶到學校當午餐。今天特地用 Pyrex 強化玻璃保鮮盒盛裝。